طرز تهیه پیراشکی گوشت / بهترین دستور برای تهیه پیراشکی گوشت و خمیر پیراشکی
تاریخ انتشار: ۲۱ تیر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۴۰۰۷۸۲۶
پیراشکی گوشت
پیراشکی گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که به سادگی تهیه شده و دستور پخت ساده ای دارد به سادگی میتوانید در مهمانی های خود آنرا برای مهمانانتان تدارک ببینید و به عنوان پیش غذا یا اردور نوش جان کنید
پیراشکی گوشت را میتوانید هم با استفاده از خمیر پیراشکی آماده تهیه کنید که بسیار ساده و سریع است و هم میتوانید خمیر آنرا خودتان تهیه بفرمایید که کمی مشکل تر و وقت گیر تر میباشد
در این مطلب میخواهیم طرز تهیه پیراشکی گوشت و هم چنین خمیر پیراشکی رابه شما آموزش دهیم تا بتوانید به سادگی یک غذای خوشمزه برای خود و عزیزانتان تدارک ببینید
موادی که برای تهیه خمیر پیراشکی نیاز دارید شامل موارد زیر است
یک عدد تخم مرغ ، یک و نیم قاشق غذاخوری روغن مایع ، یک چهارم پیمانه آب ولرم ، یک چهارم قاشق چایخوری نمک ، دوپیمانه آرد
آرد را الک کرده و داخل یک کاسه ی بزرگ با نمک مخلوط بفرمایید سپس روغن را به آن اضافه کنید
در ظرفی دیگر آب و تخم مرغ و شیر ولرم را با یک دیگر با یک هم زن مخلوط کنید
این مواد را به مخلوط آرد و نمک اضافه کرده و با یک قاشق چوبی خوب هم بزنید تا خمیر مانند شود اگر دیدید که خمیرتان چسبنده و نرم است و به دست میچسبد با اضافه کردن ارد میتوانید این مشکل را رفع کنید
حال میبایست با دست خمیر را ورز دهید دقت کنید که اضافه کردن آرد بیش از حد از کیفیت خمیر می کاهد بنابراین حتما در مقدار آردی که اضافه میکنید دقت کنید
پس از اینکه خوب خمیر را ورز دادید داخل یک کیسه پلاستیکی گذاشته و به مدت نیم تا یک ساعت داخل یخچال قرار بدهید
پس از استراحت خمیر میبایست باز هم با دست خمیر را ورز بدهید و زمانیکه دیدید یکدست شده است آنرا روی یک سطح صاف پهن کرده و با وردنه آنرا صاف وکم ضخامت کنید
آنرا به اندازه های دلخواه برش داده و موادی که در ادامه طرز تهیه آنرا توضیح خواهیم داد داخل آن قرار دهید
موادی که برای تهیه سس گوشت داخل پیراشکی نیاز دارید به قرار زیر است
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، یک عدد پیاز ، یک قاشق چایخوری زردچوبه ، یک چهارم قاشق چایخوری دارچین ، یک هشتم قاشق چایخوری زنجبیل ، سیصد گرم گوشت چرخ کرده ، دو قاشق غذذاخوری رب گوجه فرنگی ، یک قاشق غذاخوری زرشک ، یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ، دو قاشق غذاخوری آبلیمو ، نمک و فلفل به مقدار لازم-طرز تهیه پیراشکی گوشت
طرز تهیه سس گوشتتهیه سس گوشت بسیار ساده و سریع است کافی است ابتدا داخل یک تابه کمی روغن بریزید و پس از داغ شدن ، پیازهایی که ریز خرد کرده اید را به تابه اضافه کنید سپس ادویه ها را نیز اضافه بفرمایید پس از اینکه پیازها طلایی رنگ شد نوبت به تفت دادن گوشت میرسد تا زمان سرخ شدن گوشت آنرا به تنهایی تفت بدهید و پس از سرخ شدن ، رب را هم اضافه کرده و چند دقیقه ای هم با رب تفت بدهید زرشک و جعفری و آبلیمو و نمک و فلفل را هم اضافه کرده وپس از یک دقیقه تفت دادن سس گوشت شما آماده است
یک عدد سفیده تخم مرغ را با کمی آب مخلوط کرده و روی سطح خمیر بمالید سپس گوشت را در مرکز خمیر برش داده قرار دهید و به شکل لقمه در آورید
هم میتوانید پیراشکی را ابتدا آب پز کرده و بعد سرخ کنید یا داخل فر قرار بدهید و هم میتوانید بدون انجام مرحله ی آب پز کردن ، در یک مرحله با مقدار کمی کره یا روغن سرخ کنید-طرز تهیه پیراشکی گوشت
.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
منبع: ساعت24
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۴۰۰۷۸۲۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
«تگزاس ۳»و «عطرآلود» به گیشه سینماها اضافه می‌شود
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، پنجمین جلسه شورای صنفی نمایش روز یکشنبه ۱۶ اردیبهشت در خانه سینما برگزار شد و این شورا بعد از بررسی درخواست‌ها و موارد مطرح شده، قرارداد دو فیلم را ثبت کرد.
به این ترتیب قرار است فیلم سینمایی «تگزاس۳» به کارگردانی مسعود اطیابی و تهیه‌کنندگی ابراهیم عامریان به سرگروهی پردیس سینمایی هویزه مشهد از دوم خرداد روی پرده سینماها اکران شود.
طبق اعلام شورا، پخش این فیلم بر عهده تهیه‌کننده فیلم است.
همچنین فیلم سینمایی «عطرآلود» به کارگردانی هادی مقدم‌دوست و تهیه‌کنندگی یوسف منصوری با پخش «بهمن سبز» به سرگروهی پردیس سینمایی هنرشهر آفتاب شیراز بعد از فیلم «تاوان» روی پرده می‌رود.
فیلم «عطرآلود» دو سال قبل در جشنواره فیلم فجر رونمایی شد و مصطفی زمانی، هدی زین‌العابدین،کوروش تهامی، همایون ارشادی، حسام محمودی، سودابه بیضایی و شهروز ابراهیمی در آن بازی کرده‌اند.
هادی مقدم‌دوست سال ۱۴۰۱ پس از هفت سال، سومین فیلم سینمایی خود را با نام «عطرآلود» و به قلم حسین حسنی ساخت که یک ملودرام عاشقانه با ترکیبی از رنج، ترس و وجدان است و در ادامه سینمای مقدم‌دوست، چالش‌های یک زوج خوشبخت را در مسیر استحکام زندگی‌شان تصویر می‌کند.
در فیلم کمدی «تگزاس ۳» پژمان جمشیدی، سام درخشانی، ژاله صامتی و مهدی هاشمی بازیگران فیلم جدید اطیابی معرفی شده‌اند.
۲۲۰۵۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1903310
امام جمعه بلوک براثر سانحه تصادف درگذشت